um die hervorragenden Weine Kampaniens zu entdecken und sich von ihnen berauschen zu lassen und die Produktionsorte kennenzulernen
Weine
Unsere hervorragenden Weine
Taurasi
Taurasi ist ein italienischer stiller Rotwein, der hauptsächlich aus der Aglianico-Traube hergestellt wird und in der Provinz Avellino in Kampanien angebaut wird. Intensive rubinrote Farbe mit Tendenz zu Granat; feines und intensives Aroma mit Anklängen von Beeren, Gewürzen, Kirschen und Pflaumen; fesselnder und eleganter Geschmack von langer Nachhaltigkeit mit einem Hauch von Pflaume und Kirsche, schwarzem Pfeffer und Lakritze.
Aglianico
Aglianico ist ein typisches Produkt Süditaliens, vor allem aber Kampaniens und Irpiniens. Seine Ursprünge sind immer noch sehr ungewiss, einige Theorien gehen davon aus, dass es aus dem antiken Griechenland stammt, und sein Name leitet sich von der Verfälschung des Wortes Hellenico in Eglienico während der Herrschaft der Aragoneser im Süden ab. Mit Aglianico werden verschiedene Weine hergestellt, die sich sowohl für den Ausbau im Holzfass als auch im Barrique eignen, was diese Weine besonders wertvoll macht.
Falanghina
Falanghina ist eine weiße Rebsorte aus Kampanien, deren Anbau sich auf einer Fläche erstreckt, die 5 % der gesamten Rebfläche der Region entspricht. Die Gebiete mit der größten Berufung sind Sannio Beneventano, Campi Flegrei und Caserta. Der Name Falanghina scheint von den großen Stangen, sogenannten „Falanges“, abgeleitet zu sein, die seit der Antike zur Unterstützung des Wachstums der Rebe verwendet wurden.
Coda di Volpe
Coda di Volpe ist eine weiße Rebsorte, die typischerweise aus Kampanien stammt und nur in der Region verbreitet ist. Sie kommt vor allem in der Provinz Benevent vor und wird in allen Provinzen Kampaniens angebaut, wo sie zu den empfohlenen Sorten zählt. Coda di Volpe hat seinen Namen von der typischen Form der Traube, die an den Schwanz eines Fuchses erinnert.
Coda di Volpe ist eine alte kampanische Rebe, die bereits in der Römerzeit als „Cauda Vulpium“ bekannt war.
Piedirosso
Piedirosso ist eine der ältesten Sorten Kampaniens und findet in den Campi Flegrei einen ihrer besten Ausdrucksformen. Im Allgemeinen bezeichnet der Name „Piedirosso“ oder „Piede di Colombo“ in den südlichen Regionen eine Rebe, die sich durch einen roten Stiel wie ein Taubenfuß auszeichnet. In einigen Gemeinden der Provinz Avellino wird es „Piedirosso“ genannt. „Piede di Colombo“ oder „Piede Colombo“ in den Provinzen Benevento und Avellino; „Perepalummo“, „Palumbina nera“ und „Piedepalumbo“ in den Provinzen Neapel, Caserta und Salerno; „Strepparossa“ in San Severino und in der Gegend von Pozzuoli.
Biancolella
Biancolella ist ein authentischer Ausdruck des für Ischia typischen Weißweins. Eine einheimische Rebe, die sich im Glas mit Charakter ausdrückt, auch dank der Kellerarbeit, die auf eine rein natürliche Entwicklung während der Weinbereitungsphasen abzielt.
Die Lese der Trauben für diesen Wein erfolgt Mitte September im fortgeschrittenen Reifestadium. Die Trauben werden von Hand geerntet, da die Reben auf Hügeln stehen, in die man mit Traktoren nicht hineinfahren kann. Nach sorgfältiger Auswahl werden sie in 18-kg-Kunststoffkisten verpackt und sofort in den Keller gebracht.
Fiano di Avellino
Fiano hat antike Ursprünge, die bis in die Römerzeit zurückreichen. In dieser Zeit war diese Rebe aufgrund der Süße ihrer Trauben, die von Bienen so geschätzt wurde, als Vitis Apiana bekannt. Fiano di Avellino ist unter den Weißweinen Kampaniens derjenige, dem es am besten gelingt, den Reichtum seiner Herkunftsumgebung und die Sorgfalt der Winzer, die ihn herstellen, zu vermitteln. Eines der charakteristischen Merkmale von Fiano di Avellino ist seine bemerkenswerte Alterungsfähigkeit. Mit der Zeit entwickelt dieser Wein eine größere Komplexität und Nuancen, die ihn noch faszinierender machen.
Greco di Tufo
Der Legende nach verdankt der Wein Lacryma Christi seinen Namen den Tränen, die Jesus am Vesuv vergoss, als Luzifer ein Stück Paradies stahl, um den Golf von Neapel zu formen. Seine Tränen verschönerten das Land und ließen edle Weinreben wachsen. Duftender Wein mit unverwechselbarem Geschmack, erhältlich in Rot, Weiß und Rosé. Sein intensives und angenehmes Aroma erinnert an Ginster und Orangenblüte. Mit einem trockenen und harmonischen Geschmack und einem sehr intensiven und angenehmen Aroma.
Lacryma Christi
Secondo la leggenda il vino Lacryma Christi deve il suo nome al pianto che Gesù riversò sul Vesuvio quando Lucifero rubò un pezzetto di Paradiso per plasmare il golfo di Napoli. Le sue lacrime impreziosirono le terre e permisero la crescita di nobili vitigni. Vino fragrante dal sapore inconfondibile, si trova sia rosso, sia bianco, sia rosato. Il suo profumo intenso e gradevole ricorda la ginestra e la zagara. Dal sapore asciutto e armonico e profumo molto intenso e gradevole.